🎄 Au Coeur Du Noyau D Un Fruit Quels bons mots

Ne jetez plus vos restes de légumes et de fines herbes, ils ont le droit à une seconde vie ! Faire pousser des légumes à partir des restes, c’est possible. Voici la liste des légumes à cultiver chez soi à l’infini. 1. La laitue photo ci-dessus Conservez le coeur de votre laitue et placez-le dans un bol avec un peu d’eau. Déposez votre bol au bord d’une fenêtre, de préférence durant les jours ensoleillés et changez régulièrement l’eau pour favoriser la repousse. Au bout de quelques jours vous verrez apparaître des minuscules feuilles qui continueront à pousser. Après quelques semaines d’attente vous pourrez enfin les déguster ! Crédit photo therealsingapore 2. Le chou chinois Avec la même méthode que la laitue, on peut facilement faire repousser le chou chinois à partir de son cœur. Il suffit de le placer dans un bol avec un peu d’eau, au bord d’une fenêtre. Tout en n’oubliant pas de changer l’eau régulièrement Crédit photo Green Moxie 3. Les oignons verts Les oignons verts sont les légumes les plus rapides à faire repousser, en seulement cinq jours ils retrouvent une seconde jeunesse. Pour les faire repousser, il suffit de mettre les bouts des tiges dans un verre d’eau en plaçant les racines vers le bas. Crédit photo The Kitchn 4. Le poireau Le poireau n’a rien à envier à son cousin, l’oignon vert, puisque sa repousse est tout aussi rapide. Tout comme l’oignon vert, il suffit de mettre les bouts de poireau dans un verre d’eau, pour nourrir les racines. Crédit photo My DIY Chat 5. L’ail Plantez vos gousses d’ail dans un petit pot de terre et arrosez les une fois par semaine. Au bout de 4 à 8 semaines vous verrez apparaître une pousse, gardez la partie qui ressemble à un oignon vert, et enlevez la fleur d’ail, la partie dure et frisée » du légume. Soyez ensuite patient car l’ail prendra plusieurs mois avant d’arriver à maturité. Crédit photo Minding my P’s and Q’s 6. Le basilic Pour faire repousser votre basilic, conservez-le avec ses branches et placez-le dans l’eau. Plus sa tige sera longue, plus la propagation sera facile. Au bout d’une semaine, la branche aura développé des racines. Après une dizaine de jours, il faudra placer votre basilic dans la terre et le garder dans un endroit ensoleillé. Crédit photo Lone Stars & Stripes 7. Le gingembre Pour redonner vie à votre gingembre, il faut avant tout conserver un reste de sa racine. On plante cette racine dans un pot avec de la terre à rempotage que l’on conserve dans un environnement humide qui dispose d’une lumière diffuse. Il faut ensuite être patient puisqu’il faut en moyenne 8 à 10 mois pour voir naître une nouvelle plante. Crédit photo The Rainforest Garden 8. Le fenouil Le fenouil à la repousse facile. Pour lui donner une seconde vie, il faut conserver le coeur du bulbe et le placer dans un peu d’eau, au soleil. Vous verrez apparaître ensuite des petites pousses sur le côté du bulbe. Crédit photo Persephone in bloom 9. Le céleri Le céleri fait parti des légumes cultivés qui contiennent le plus de pesticides. Une raison de plus de le faire pousser soi-même ! Placez le cœur du céleri dans un bol avec un peu d’eau dans le fond, au bord d’une fenêtre. Et attendez patiemment sa repousse. Crédit photo Bonzblogz 10. La citronnelle La citronnelle n’est pas trop difficile à contenter et repousse à la vitesse d’une mauvaise herbe. Il suffit de placer les restes d’une branche dans un verre d’eau et de poser le verre dans un endroit ensoleillé. La plante va développer des racines et lorsqu’elle atteindra 30 centimètres, vous pourrez couper tout ce dont vous avez besoin. Crédit photo Lovely Greens

La Gazette des Plantes vous propose un petit dossier sur la prunelle, mais attention pas la prunelle de vos yeux, ni le rédacteur en chef de Gaston! Non, nous allons parler du fruit du prunellier. La prunelle, fruit de l’épine noire Prunellier en fleurs La prunelle est le fruit de l’épine noire, autrement dit du prunellier Prunus spinosa, un arbrisseau épineux appartenant à la vaste famille des Rosacées, et plus précisément au genre Prunus, qui rassemble en son sein beaucoup d’espèces d’arbres fruitiers pruniers, cerisiers, pêchers. Pour en apprendre plus sur le prunellier, n’hésitez pas à lire le dossier que la Gazette des Plantes lui avait consacré il y a quelques mois. Avant la prunelle, la fleur Si vous avez lu attentivement le billet précédent Une brève introduction aux fruits , vous savez désormais que le fruit provient de la transformation de la fleur, ou du moins d’une partie de celle-ci après fécondation. La fleur du prunellier Examinons donc une fleur de prunellier 5 pétales blancs entourent un cercle d’étamines les organes mâles de la fleur et au centre de ce cercle se trouve le pistil l’organe femelle. Observons ce pistil vous pouvez agrandir la photo ci-contre en cliquant dessus on ne voit qu’un seul style surmonté par un seul stigmate. Les plantes du genre Prunus possèdent en effet des pistils à carpelle unique rappelons que le carpelle est l’ensemble stigmate-style-ovaire, et qu’un pistil peut être formé d’un ou de plusieurs carpelles. Ce point est important lorsque nous voudrons classer le fruit. La photo montre bien que le style s’enfonce bien en-dessous du point d’insertion des étamines et des pétales. Et puisque l’ovaire est situé à la base du style, il sera lui-aussi placé plus bas que les pièces florales voir schéma ci-dessous. Dans ce cas, les botanistes disent que l’ovaire est infère. L’ovaire de la prunelle est donc placé dans le réceptacle, mais il n’adhère pas à ce dernier. Ce point aura son importance lorsque l’ovaire se transformera en fruit. Schéma d’une fleur de prunellier La pruine de la prunelle Nous sommes en automne. Comme par un coup de baguette magique les fleurs ont disparu et à leur place sont apparues des prunelles, globes d’une belle teinte bleu foncé et de la taille d’une petite prune 10 à 15 mm de diamètre. Groupe de prunelles à la fin de l’été Ce bleu de Prusse n’est pas la couleur de la peau du fruit, mais bien celle de la pruine, une couche légèrement poudreuse qui la recouvre. Cette couche est sécrétée par le fruit et formée de fines structures de cire. Pruine recouvrant partiellement la peau d’une prunelle La pruine remplit plusieurs rôles. Durant les chaudes journées de l’été, elle retient l’eau et protège donc le fruit d’une trop grande évaporation. D’autre part, elle retient en son sein des bactéries et des levures des champignons unicellulaires qui défendent le fruit contre des agressions extérieures. En outre, la pruine réfléchit fortement les rayons ultraviolets, ce qui renforce le contraste avec le feuillage vert environnant. Cela rend les prunelles plus visibles pour les oiseaux et accroît donc les chances de dispersion des fruits. Pour connaître la vraie couleur de la peau d’une prunelle, il nous suffit d’ôter la pruine en la frottant. La prunelle devient noire voir photo ci-dessus. La prunelle n’est pas le seul fruit qui soit recouvert d’une couche pruineuse. C’est également le cas des prunes et des raisins, entre autres. Références – Pruine sur Wikipedia FR – Pruinescence sur Wikipedia EN – L’épine noire ou prunellier, sur le blog de Jean-François Dumas L’intérieur d’une prunelle Ouvrons une prunelle pour étudier son intérieur mais laissons les autres à la disposition des oiseaux qui s’en régaleront l’hiver venu. On constate la présence au centre du fruit d’un noyau assez dur, recouvert d’une couche charnue, succulente et jaune verdâtre. Que s’est-il passé? Voici un rappel succinct et simplifié pour vous rafraîchir la mémoire relisez éventuellement le billet précédent Une brève introduction aux fruits un grain de pollen émanant des étamines les organes mâles des fleurs arrive sur un stigmate la partie supérieure du pistil, l’organe femelle. Le grain de pollen libère les gamètes mâles les cellules reproductrices qui vont descendre jusqu’à l’ovaire la partie basse du pistil, et pénétrer dans un ovule pour s’unir aux cellules femelles. C’est la fécondation. Cela met en branle une série de transformations Premièrement les sépales et les pétales se fanent. C’est logique ces éléments servent à attirer les pollinisateurs. Dès que la fécondation a eu lieu, leur rôle est terminé. Ensuite l’ovaire commence à grossir, tandis que le réceptacle disparaît progressivement. Rappelez-vous l’ovaire n’est pas ici adhérent au réceptacle, et les deux parties vont pouvoir évoluer indépendamment l’une de l’autre. Par contre, chez d’autres plantes, l’ovaire et le réceptacle se retrouveront tous deux dans le fruit. Revenons à notre prunellier la cloison interne de l’ovaire s’épaissit et se durcit. En son sein, l’ovule s’élargit également. La fleur après fécondation A la fin du processus, l’ovaire s’est métamorphosé en un fruit la prunelle – la partie externe de sa paroi est devenue la peau mince du fruit aussi nommée épicarpe – du grec ancien epi qui veut dire sur » et karpos qui veut dire fruit »; – la partie interne de la paroi s’est lignifiée elle a pris la consistance du bois et a formé un noyau dur nommé endocarpe – du grec ancien endon qui signifie dedans »; – entre ces deux couches s’est développée une zone charnue, la pulpe nommée mésocarpe – du grec ancien endon qui signifie dedans ». L’ovule quant à lui s’est transformé en graine contenant l’embryon de la future plante. Schéma d’une prunelle La prunelle, un fruit charnu Juste sous la peau, et entourant le noyau, se trouve donc la partie charnue appelée mésocarpe. Dans cette zone vont s’accumuler progressivement beaucoup de sucres. Le mésocarpe d’une prunelle Le but de la plante est d’attirer des animaux qui vont se nourrir de cette pulpe des petits carnivores comme les renards, les martres … et des oiseaux grives, merles, rouge-gorges…. Ils rejetteront dans leurs fientes les graines qui seront ainsi dispersées assez loin de la plante mère. Cette méthode de dispersion est nommé endozoochorie, du grec ancien khôrein se mouvoir », zoo animal » et endon qui signifie dedans ». C’est donc la dispersion des graines par ingestion de celles-ci par les animaux. L’homme peut également consommer les prunelles, mais ses papilles gustatives les trouveraient bien trop astringentes, acides et âpres s’il les mangeait avant qu’elles ne soient devenues blettes. Les premières gelées modifient la composition de la pulpe, un peu comme si elles étaient cuites. La prunelle, un fruit à noyau Au sein de la partie charnue se trouve une enveloppe coriace, lignifiée de la consistance du bois. C’est le noyau ou endocarpe. Noyau d’une prunelle Le noyau est creux Le rôle du noyau est de protéger la graine qui se trouve en son sein. Mais pas trop cependant, car la jeune plante qui va en émerger devra bien pouvoir se frayer un passage! Lorsque le fruit est consommé par un animal, les sucs digestifs attaquent le noyau et le fragilisent, ce qui permettra la sortie de la plantule. Au cœur du fruit, la graine Ouvrons maintenant le noyau en deux il est creux et contient une seule graine. Cette graine résulte de la fécondation de l’ovule. La graine dans le noyau La graine est protégée par une enveloppe nommée tégument, entourant un tissu formé de réserves nutritives, appelé albumen. Au centre se trouve l’embryon de la future plante, encore minuscule et constitué de quelques cellules seulement. Graine de prunelle coupée en deux. On distingue le tégument et l’albumen. Évitez de croquer cette graine, car elle est modérément toxique. Elle renferme des hétérosides cyanogènes. Résumons et classons La prunelle résulte de la maturation d’un seul ovaire d’une seule fleur. C’est un fruit simple. Si le fruit résulte du développement de plusieurs ovaires, on parle de fruit composé. Si le fruit inclut d’autres parties que l’ovaire par exemple les sépales, on parle de faux-fruit. Nous avons vu que la prunelle contenait une partie charnue; c’est donc un fruit charnu. D’autres plantes produisent des fruits entièrement secs. C’est le cas du noisetier notamment. Mais la partie charnue de la prunelle entoure un noyau qui est lui bien dur. C’est donc un fruit charnu à noyau, que les botanistes appellent drupe. Si l’endocarpe avait été charnu lui-aussi, au lieu d’être lignifié, on aurait eu affaire à une baie. Le raisin et les myrtilles sont des baies. Un verre de liqueur pour terminer Maintenant que vous savez tout ou presque sur la prunelle, voici venu le moment de la récompense un verre de liqueur de prunelles! Vous trouverez sur le site du Marmiton une recette simple pour la fabriquer. Temps de préparation 40 minutes Ingrédients pour 1 litre – prunelles pour obtenir 1 verre de noyaux à titre indicatif 1 seau de 10 litres de prunelles donne 5 verres de noyaux environ – 1 l d’eau de vie ou d’alcool pour fruits – 250 g de sucre – 1 bonne dose de patience Recette – Attendre 2 ou 3 bonnes gelées avant de cueillir les prunelles. – Enlever la chair pour ne conserver que les noyaux très propres et bien essuyés. Les casser. – Les verser dans un bocal avec de l’eau de vie ou de l’alcool pour fruits à raison d’1 verre de noyaux par litre d’alcool. – Décanter après 1 mois ou 2 ou plus de macération. – Récupérer les noyaux et les verser dans 20 cl d’eau avec le sucre. – Laisser bouillir 4 minutes puis laisser refroidir ce sirop avant de l’ajouter à l’eau de vie de prunelles. Mettre en bouteille. Remarque il est important de bien retirer la chair des prunelles afin d’éviter qu’elle ne colore la liqueur.

On pourrait définir L'Orto di Nonno Nino, une entreprise située à deux pas de Palerme, comme une oasis tropicale au milieu du bassin méditerranéen. Elle cultive des fruits exotiques biologiques siciliens » tels que les papayes 25 tonnes, les mangues 3 tonnes, les bananes Cavendish 4 tonnes, les mini bananes, les bananes plantain, les fruit de la passion, les cannes à sucre, la limette, la lime, les fruits étoilés, les sapotiers, les pitagas, les litchis, les goyaves, le fruit du Dragon, le tamarin, la sapotige noire, la sourras et récemment même, le café. Rosolino et Benedetto Palazzolo Ils ne possèdent que quelques dizaines de plantes pour chaque produit à l'exception des papayes, des mangues, des bananes et du café, mais les quantités ne sont pas mauvaises, surtout si on les associe avec la production des fruits et légumes plus traditionnels. Avocats et papayes de L'Orto di Nonno Nino ». L'entreprise est dirigée par Benedetto et Rosolino Palazzolo, qui cultivent des produits biologiques et homéopathiques agricoles sur 11000 m² de serres, 6 hectares en plein champ, 5 hectares en agrumes et 2 hectares en vergers composés à Terrasini PA où leur père Antonino Palazzolo créa la société dans les années 1970. Ils ont commencé à utiliser des techniques de culture biologique en 1994. L'Orto di Nonno Nino est une entreprise familiale visant à respecter la nature et à garantir l'équilibre de la flore, de la faune et des ressources en eau. Depuis 2012, l'activité principale est la culture des fruits tropicaux en serre. Leur travail acharné leur a valu le prix Best in Sicily » en 2017. Papaye sur un arbre près de Terrasini PA. L'entreprise cultive environ 20 variétés différentes Nos fruits ont des qualités organoleptiques extraordinaires et, surtout, ils sont sains. Nous pratiquons la rotation des cultures afin d'améliorer la structure des sols, en veillant à préserver la biodiversité. » Bananes Cavendish Nous avons tendance à vendre nos produits directement car les canaux de distribution classiques ont mortifié nos productions avec de longs délais de paiement et des plaintes ridicules. Au fil du temps, nous avons également commencé à fournir le secteur H&R régional qui connaît bien nos normes de production et apprécie la qualité et la santé de nos produits. Tout notre processus de production est entièrement traçable. » Fraises la production a commencé en novembre dans certaines zones siciliennes L'entreprise produit également Fruits et agrumes abricots, pastèques, oranges, melons cantaloups, kakis, cèdres, clémentines, fraises, pamplemousses, prunes et raisins de table 15 tonnes au total. Légumes Ail, bette à carde, betterave, betterave, brocoli, chou-fleur, artichaut, chardon, carotte, bouquet de carottes, chou, chou-rave rouge et blanc, chou de Savoie, chou violet, concombre, chicorée, vert navet, oignon blanc, oignon doré, oignons rouges, oignons rouges de printemps, oignons blancs de printemps, fèves d'août, haricots, pois, tomates, radis, roquette, échalote rouge, céleri, épinards, feuilles de courgettes, citrouilles, courge musquée et courgettes 20 tonnes au total. Herbes aromatiques basilic et persil 0,5 tonne L'entreprise appose l'autocollant FEBS Frutti Esotici Biologici Siciliani sur ses fruits tropicaux comme marque distinctive. Bien sûr, en plus de la haute qualité intrinsèque aux méthodes de culture biologique, le produit est durable grâce à sa courte chaîne. Pour plus d'informations L'Orto di Nonno NinoVia Mimose e Azalee, 790049 Terrasini PATel + 39 348 311 3365info Date de publication mer. 13 mars 2019

Lendocarpe est le feuillet le plus interne du péricarpe, tissu du fruit entourant la graine. Il permet notamment de différencier une baie d'une drupe parmi les fruits charnus. S'il est sclérifié, il forme un noyau autour de la graine (le fruit sera une

6 décembre 2011 2 06 /12 /décembre /2011 2222 Paroles du Sage La sagesse est le noyau d’un fruit bien mûr. Le sage est l’arbre fruitier qui distribue à profusion ses fruits sains et naturels. Il se souvient de son état de noyau, du courage et de la force qu’il lui a fallu pour s’enraciner profondément dans les entrailles de la terre et de son essor vers le ciel et la lumière qui lui a apporté beaucoup de joie. Il a toujours en mémoire les vents violents et les orages qui lui ont fait courber la tête et le soleil apaisant qui l’aidait toujours à se redresser, plus fort qu’avant. Il connaît l’importance de la sève qui coule dans ses veines. Il vit aux cycles de la vie, sans peur de perdre ses feuilles à l’approche de l’hiver car il sait qu’il sera encore plus beau au printemps, frais et reposé. Ses fruits, c’est son enseignement. Il sait qu’à l’intérieur, il y a ce noyau de sagesse qui peut pousser ailleurs et les donne sans regret. Certains êtres qui s’approchent de cet état, trouvent leur bonheur tout d’abord dans la floraison. Ils savent que la beauté des fleurs agrémente tout le verger et que leur cœur nourrit les abeilles et les papillons. C’est un passage agréable qui réjouit l’entourage et rend attirant. Le temps de la maturité des fruits approche. Plus ils mettent de lumière et de soleil dans leur vie, et plus leurs fruits sont juteux et délicieux. Certaines personnes veulent donner des fruits mais n’ont pas compris qu’il faut d’abord bien s’enraciner dans leur choix de vie. Ils sont trop frêles et doivent se consolider au fil du temps et des épreuves. D’autres croquent le fruit et pensent qu’ils peuvent en restituer d’aussi bons mais restent stériles car l’avidité et la jalousie pourrissent leurs branches. D’autres encore sont bien enracinés mais n’ont pas su trouver l’arbre ou l’insecte capable d’effectuer la pollinisation. Ils ont beaucoup de capacités mais ont besoin d’aide pour les extérioriser. Pour qu’un arbre donne de bons fruits, il faut qu’il soit à l’endroit idéal, bien enraciné, irrigué et ensoleillé à point. Il doit être protégé des oiseaux prédateurs et de toutes les maladies. Pour qu’un sage donne de bons enseignements, il faut qu’il soit à l’endroit qui lui plait le plus, bien enraciné dans sa foi et bien irrigué par de bons sentiments. L’amour universel est la sève de sa vie. Par sa façon de vivre, il se protège de tout mal en faisant confiance en son soleil intérieur pour le réchauffer et l’éclairer. Alors il peut donner sans inquiétude ses fruits de sagesse. Il ne s’inquiète pas si ceux qui le mangent n’en apprécient pas le goût, car il sait que même si certains le laissent pourrir, les noyaux tomberont toujours quelque part et repousseront ailleurs. Quelquefois, un fruit peut aller se replanter à l’autre bout du monde. Il sait avant tout que le plus important est de fructifier dans la joie ». Extrait du livre LE SAGE de Joéliah©/ Published by Micheline - dans catégorie SPIRITUALITE

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